Varza Si 10 Dintre Beneficiile Ei Pentru Sanatate

on February 16, 2016 No comments

Varza (Brassica oleracea), cunoscuta si sub numele de curechi, este o leguma comestibila verde sau rosie si este una din cele mai vechi legume cunoscute de om. Era cunoscuta în randul alchimistilor drept materia prima a alimentelor. Sucul verzei rosii poate fi întrebuintat ca indicator pH.

Beneficiile pentru sanatate ale verzei includ utilizarea frecventa ca un tratament pentru constipatie, ulcere gastrice, dureri de cap, obezitate, tulburari ale pielii, eczeme, icter, scorbut, reumatism, artrita, guta, tulburari oculare, boli de inima, imbatranire si a bolii Alzheimer.

Beneficiile pentru sanatate:

1.Prevenirea cancerului:

Varza este un membru al familiei Brassica, de asemenea, cunoscuta si sub numele de leguma crucifera. Una dintre cele mai importante beneficiile pentru sanatatea este calitatea puternica de antioxidant. Acest lucru înseamna ca varza si alte legume similare, curata radicalii liberi din interiorul corpului, care pot fi foarte daunatori pentru starea generala de sanatate, acesti radicaliliberi reprezentand o contributie majora la aparitia unor boli, cum ar fi cancerul si bolile de inima. Varza are, de asemenea, o serie de compusi anti-cancer, cum ar fi lupeolul, sinigrinul si sulforafanul, care sunt cunoscuti pentru capacitatea lor de a stimula activitatea enzimei si inhibarea cresterii tumorilor, ceea ce pot duce la cancer. Un studiu, realizat în primul rand pe femeile din China, a aratat o reducere semnificativa a cancerului de san atunci cand legumele crucifere, cum este si varza au fost adaugate în mod regulat la dieta lor.

2.Proprietati anti-inflamatorii:

Frunza de varza contine glutamina. Glutamina este un agent anti-inflamator puternic, astfel încat consumul de varza poate reduce efectele multor tipuri de inflamatii, iritatii, alergii, dureri articulare, febra si diverse tulburari ale pielii.

3.Sanatatea ochilor:

Varza este o sursa bogata de beta-caroten si atat de multi oameni consuma varza, pe masura ce îmbatranesc, datorita capacitatii sale de a preveni degenerescenta maculara si, în general, pentru capacitatea acesteia de a stimula stare buna de sanatate a ochilor si întarzierea formarii cataractei. Beta-carotenul a fost de asemenea legat în mod pozitiv de reducerea sanselor aparitiei cancerului de prostata, ceea ce este un alt beneficiu pentru sanatate pe care varza il ofera in lupta impotriva cancerului.

4.Pierdere în greutate:

Varza este frecvent recomandata pentru persoanele care doresc sa piarda în greutate într-un mod sanatos. Din moment ce varza contine atat de multe vitamine benefice, minerale si alte elemente nutritive, este o optiune alimentara sanatoasa avand si un nivel ridicat de fibre. Cu toate acestea, varza este extrem de scazuta în calorii. Prin urmare, oamenii pot merge pe populara dieta ” supa de varza ” pentru a ramane sanatosi, fara a obtine excesul de greutate!

5.Sanatatea creierului:

Varza este un aliment foarte sanatos pentru creier. Prezenta vitaminei K si antocianilor din cadrul verzei poate da un impuls puternic pentru functiile mentale si de concentrare. Vitamina K este esentiala în producerea sfingolipidelor, acestea fiind protectia din jurul nervilor de la daune și decadere. Prin urmare, consumul regulat de vitamina K poate îmbunatati apararea împotriva degenerarii neuronale, a bolii Alzheimer si impotriva dementei. Mai mult decat atat, antocianii din varza sunt un domeniu actual al cercetarii, dar indicatii timpurii puncteaza faptul ca acestia ar fi o sursa mai puternica de antioxidanti decat vitamina C, si varza rosie are mai multe tipuri de antocianine decat varza normala.

6.Sanatatea sistemului osos:

Varza, precum si toate legumele crucifere, sunt mari surse de minerale, cum ar fi calciul, magneziul si potasiul. Aceste trei minerale esentiale sunt parte integranta în protectia oaselor de la degradare si debutul bolilor cum ar fi osteoporoza si slabirea generala a oaselor.

7.Presiunea sangelui:

Prezenta de potasiu în varza este, de asemenea, un mod minunat de a te proteja impotriva tensiunii arteriale crescute, aceasta putand creste riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral. Potasiul este un vasodilatator, ceea ce înseamna ca acesta deschide vasele de sange si usureaza fluxul de sange, astfel ca acesta nu se face fortat prin artere si vene. În general, varza este un mare scut împotriva mai multor tipuri de boli periculoase!

8.Ingrijirea pielii si prevenirea imbatranirii premature:

Cum s-a mentionat deja, varza este o sursa sanatoasa de diferiti antioxidanti, inclusiv vitamina C, antocianini, sulf si altele, dat fiind faptul ca este o leguma crucifera. Antioxidantii joaca un rol major in sanatatea pielii si tonifierea generala, precum si de imbunatatirea sanatatii corpului, ca raspuns la procesul de îmbatranire. Radicalii liberi pot fi o cauza principala a ridurilor, decolorarii pielii, petelor si multor altor boli. Prin urmare, antioxidantii obtinuti prin consumul de varza poate provoca o incetinire a proceselor de îmbatranire, lasandu-va sa va simtiti sanatosi si cu aspect tineresc!

9.Dureri musculare:

In timpul fierberii, anumite bacterii fermenteaza zaharurile din varza, iar aceasta elibereaza acidul lactic. Acesta nu este un compus foarte usor de gasit într-un regim alimentar, dar a fost demonstrat faptul ca este capabil de a reduce durerile musculare si celelalte tipuri de dureri, astfel încat într-o masura mai mica, varza poate ajuta la ameliorarea durerii si a dureri musculare, în functie de modul în care este gatita.

10.Detoxifiere cu varza:

Varza actioneaza ca un bun detoxifiant, ceea ce inseamna ca aceasta purifica sangele si elimina toxinele, in special radicalii liberi si acidul uric, acestia fiind cauza principala a reumatismului, gutei, artritei, calculilor renali, bolilor de piele si eczemelor. Acest efect de detoxifiere se datoreaza continutului ridicat de vitamina C si sulf din varza.

Alte beneficii pentru sanatate:

Varza, fiind bogata în iod, ajuta la buna functionare a creierului si a sistemului nervos, in acelasi timp pastrand glandele sistemului endocrin în stare de functionare. Este buna pentru creier si utila în tratamentul tulburarilor neuronale, cum ar fi boala Alzheimer.

 

Sursa articol:whfoods.com,medicalnewstoday.com

VivasanVarza Si 10 Dintre Beneficiile Ei Pentru Sanatate

Related Posts

Take a look at these posts

Join the conversation