Cele Mai Sanatoase Legume Si Fructe Pe Care Trebuie Sa Le Mancam Iarna

on December 27, 2015 No comments

Dovleacul:

Dovleac

Este foarte sanatos, fiind bogat in carotenoide, vitamina A si potasiu.  Poate fi gasit in piete la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii martie. Chiar daca par destul de solizi, dovlecii continua procesul de coacere chiar si dupa ce au fost culesi. Acest proces poate fi incetinit prin stocarea dovlecilor într-un mediu rece, ușor umed, cum ar fi un subsol sau o pivniță.

Deoarece este foarte sanatos, gustos si destul de ieftin, nu e de mirare ca există foarte multe rețete minunate pentru ei. Se poate consuma copt in cuptor, in placinte, supe cremoase sau la aburi.

Cartofii:

Cartoful este nutritiv si delicios si compozitia sa bogata in nutrienti aduce multe beneficii organismului. Sanatos si hranitor, cartoful are in compozitie amidon, glucoza, acid folic, vitaminele B1, B6, C si K, si minerale, ca potasiu, fosfor, magneziu. Fibrele, potasiul, vitamina C si vitamina B6 din cartof, impreuna cu lipsa sa de colesterol, sustin sanatatea inimii. Avand in componenta sa acid folic, previne formarea de celule canceroase. Au un nivel ridicat de fibre, astfel ajutand la prevenirea constipatiei si la mentinerea unui tract digestiv sanatos. Cartofii sunt disponibili pe tot parcursul anului si se pot pastra depozitati într-o incapere întunecată si rece. Păstrați cartofii departe de ceapă și mere. Sunf foarte gustosi si exista o gama foarte mare de moduri de preparare a cartofilor.

Ceapa:

După metoda de cultivare, există “ceapa de vară” și “ceapa de iarnă”. Ceapa de vară este semănată primăvara timpuriu și recoltată în lunile august și septembrie. Ea poate fi depozitată până în luna martie a anului următor. Ceapa de iarnă, mai zemoasă și mai puțin iute, este semănată în august, devine adultă numai în primăvara următoare și poate fi recoltată în luna iunie, însă nu poate fi depozitată pentru o perioadă de timp îndelungată.

Ceapa

În bucătărie este folosită ca și condiment. În medicină, împreună cu usturoiul, ajută la restabilirea și normalizarea circulației sanguine. Are o acțiune antimicrobiană, reglează metabolismul și lipidele, stimulează sistemul imunitar si ajută la combaterea răcelii.

Aliment apreciat inca din antichitate pentru virtuțile sale terapeutice, tonice și antiinfecțioase, ceapa este un factor de sănătate și de longevitate. Este bogata in vitamina C si fibre. Uleiurile găsite în ceapă poate reduce nivelul de colesterol rau-LDL si de a ridica nivelul de colesterol bun-HDL.

Este disponibila pe toata perioada anului. Se depoziteaza intr-un spatiu racoros si uscat, dar nu in frigider. Se poate folosi in aproape orice fel de mancare.

>> CONTINUARE >>

VivasanCele Mai Sanatoase Legume Si Fructe Pe Care Trebuie Sa Le Mancam Iarna

Related Posts

Take a look at these posts

Join the conversation