9 Super Beneficii Pentru Sanatate Ale Dovlecelului

on March 10, 2016 No comments

Dovlecelul, se crede ca a fost cultivat pentru prima data cu 10.000 de ani în urma! Initial, cultivat in zone din America de Sud, a fost cultivat in primul rand pentru semintele sale benefice, deoarece soiul salbatic a avut un gust foarte amar si nu prea mult miez. De fapt, dovleceii antici nu semanau prea mult cu tipul celor pe care le vedem in cele mai multe supermarket-uri. Un favorit al celor care tin dieta saraca in carbohidrati si oricui care vrea sa piarda in greutate rapid, dovlecelul are o cifra foarte scazuta pe indicele glicemic. Datorita procentului sau ridicat de apa, dovleceii sunt saraci in calorii, carbohidrati si zaharuri, dar bogati in substante nutritive esentiale, cum ar fi potasiu, mangan, si antioxidanti, cum ar fi vitamina C si vitamina A. Dovlecelul, stiintific denumit Cucurbita pepo, este o planta erbacee anuala din familia cucurbitaceelor. Coaja dovleceilor poate prezenta mai multe culori, dar de obicei are tonuri de la alb-verzui la verde închis.

9 Beneficii pentru sanatate oferite de dovlecei:

1.Sursa mare de antioxidanti si vitamina C:

Semintele dovlecelului sunt cunoscute pentru faptul ca detin mai multe tipuri de fitonutrienti care pot ajuta la lupta impotriva inflamatiei si a stresului oxidativ. Unii dintre acesti antioxidanti includ vitamina C, vitamina A, superoxid dismutaza (SOD), glutation peroxidaza (GSHpx) si glucozo-6-fosfataza. In multe tari, dovleceii de vara sunt o sursa naturala de antioxidanti carotenoizi, inclusiv alfa-caroten si beta-caroten. O mare parte din continutul antioxidant este depozitat in interiorul coajei dovlecelului, deci este o idee buna sa nu-i decojesti. Un dovlecel mediu are peste 50 la suta din necesarul zilnic de vitamina C. Alimentele cu un bogat continut de vitamina C poate ajuta la mentinerea mucoasei a celulelor sanguine, scaderea tensiunii arteriale si protejeaza impotriva inflamatiei si a arterelor infundate. Semintele de plante de dovlecei, de asemenea, au o lunga istorie de utilizare in medicina traditionala si populara, atunci cand vine vorba de stimularea sistemului imunitar. Din punct de vedere istoric, semintele de dovlecei au fost considerate a fi agenti antimicrobieni, oferind proprietati antiparazitare, astfel incat populatiile din trecut au crezut ca alimentatia cu dovlecel a beneficiat in mod pozitiv intestinul, sistemul nervos, imunitar si cardiovascular.

2.Are proprietati anti-inflamatorii care pot imbunatati sanatatea inimii:

Dovlecelul este in mare parte realizat din apa si carbohidrati, in special tipul numit polizaharide. Dovleceii includ un procent bun de fibre, numite pectina, care este un tip de polizaharide benefice si sunt legate de imbunatatirea sanatatii cardiovasculare si capacitatea de a reduce nivelul colesterolului in mod natural. Fibrele de pectina, care se gasesc si in mere si pere, sunt cunoscute pentru capacitatea de a imbunatati sanatatea arteriala si de a reduce boala cauzatoare de inflamatie, asa ca ar putea oferi, de asemenea, o protectie impotriva diabetului si a rezistentei la insulina. Si, din moment ce obezitatea si bolile de inima sunt legate intre ele, dovleceii sunt benefici deoarece pot ajuta la pierderea in greutate. Studiile arata ca un continut scazut de zahar si sarac in carbohidrati  poate fi eficient in managementul greutatii corporale, deoarece acestea au un impact pozitiv la insulina si a altor hormoni. Desigur, exista si alti factori de luat în considerare, in special modul în care mai multe surse de grasimi sanatoase si fructe proaspete sunt consumate, dar dovleceii pot juca cu siguranta un rol important intr-o dieta pentru sanatatea inimii, si care imbunatateste, de asemenea, greutatea corporala.

3.Sursa mare de potasiu:

Dovlecelul are un continut ridicat in potasiu mineral, ceea ce inseamna o inima sanatoasa. O cana de dovlecei fierti ofera mai mult de 15 la suta din cantitatea zilnica necesara de potasiu, care este de obicei mai mult decat ceea ce este inclus în suplimentul tipic de multivitamine! Cercetarile sugereaza ca un continut scazut de potasiu este legat de dezechilibrele cu alte minerale, care pot ridica riscul de boli de inima si alte complicatii. Potasiul poate fi, de asemenea, un mod natural de a scadea tensiunea arteriala, deoarece contracareaza efectele unei diete bogate in sodiu. Cresterea aportului de potasiu poate reduce riscul de accident vascular cerebral si poate, de asemenea, scadea sansele de a dezvolta boli de inima.

4.Contribuie la imbunatatirea digestiei:

Dovleceii sunt adesea recomandati pentru probleme digestive si diverticulita, deoarece acestia hidrateaza si asigura electrolitii si substantele nutritive esentiale. Cercetarile sugereaza ca dovlecelul ofera protectie anti-inflamatoare in tractul gastro-intestinal, care poate reduce sindromul colonului iritabil, simptomele legate de ulcer si sindromul intestinului permeabil. Consumul de alimente anti-inflamatorii, cum ar fi o multime de legume proaspete, care nu contin amidon, este primul pas pentru scaderea inflamatiei la nivelul corpului si problemele legate de intestine. Dovleceii sunt, de asemenea, foarte usor de digerat, deoarece acestia sunt in mare parte formati din apa, plus ca ei ofera, de asemenea, unele fibre alimentare, care pot aduce ameliorare naturala constipatiei sau ajuta la tratarea diareei. Pentru a obtine cel mai mare impuls digestiv, se recomanda consumul intreg al dovlecelului, inclusiv cojile si semintele bogate în substante nutritive.

5.Continut sarac de calorii si carbohidrati:

Unul dintre cele mai bune lucruri despre dovlecei este faptul ca acestia au un continut mare de apa. Fiind saraci in carbohidrati si calorii, dovleceii reprezinta o dieta buna pentru pierderea in greutate, deoarece pot fi consumati in cantitate mare, dand o senzatie de saturatie.

6.Ajuta la mentinerea sanatatii ochilor:

Toate tipurile de dovlecei de vara ( si de iarna, de asemenea) ofera o buna doză de fitonutrienti, cum ar fi vitamina C, mangan, beta-caroten, luteina si zeaxantina, care protejeaza sanatatea ochilor. Luteina si zeaxantina sunt doua tipuri de antioxidanti carotenoizi gasiti in dovlecei, care de multe ori atrag atentia cand e vorba de protectia ochilor impotriva bolilor legate de varsta, oferind astfel un tratament natural pentru degenerare maculara, cataracta si glaucom. Ele actioneaza prin protejarea retinei, corneei si maculei de daune provocate de lumina UV si a stresului oxidativ, care pot duce la pierderea vederii si chiar la orbire. In plus, fata de protejarea tesuturilor delicate ale ochilor,  pot pastra pielea tanara si fara semne de imbatranire, de asemenea.

7.Surse bune de vitamie B:

Dovleceii sunt bogati in vitamine B, inclusiv acid folic, vitamina B6 si riboflavina. Vitaminele B ajuta la sprijinirea unui metabolism sanatos, deoarece acestea ajuta la metabolismul acizilor nucleici. Obtinerea unei cantitati suficiente de vitamine B este foarte important pentru sanatatea cognitiva, mentinerea unei stari de spirit optimiste si prevenirea oboselii. Folatul, in mod specific, este legat de cresterea celulara si ajuta la dezvoltarea si intretinerea tesutului. Continutul nutritional al dovlecelului este benefic pentru femeile care doresc sa ramana insarcinate sau care sunt insarcinate, deoarece acidul folic permite corpului de a sintetiza ADN-ul nou. Este, de asemenea, crucial pentru o sarcina sanatoasa, deoarece ajuta la prevenirea defectelor congenitale si a problemelor de dezvoltare.

8.Ajuta la controlul diabetului:

In afara de pierderea in greutate si cresterea activitatii fizice, dezvoltarea diabetului de tip 2 poate fi prevenit prin modificari dietetice. Pentru ca dovleceii sunt redusi in carbohidrati si zahar, si ambele substante nutritive de umplere, ei pot juca un rol important in prevenirea diabetului zaharat. Acestea sunt, de asemenea, o alegere buna pentru orice program sanatos de pierdere in greutate pentru acelasi motive. Fibrele de polizaharide gasite în dovlecei, inclusiv pectina, au beneficii speciale pentru reglarea nivelului de zahar din sange. Pentru oricine se lupta cu diabetul zaharat, dovlecelul poate ajuta la lupta impotriva problemelor de control a nivelului de zahar din sange, datorita continutului foarte scazut de carbohidrati. Starea de prediabet se caracterizeaza printr-o crestere a rezistentei la insulina si o scadere a functiei celulelor beta pancreatice. Stadiile incipiente ale diabetului zaharat de tip 2 pot fi identificate printr-o toleranta alterata la glucoza sau printr-o modificare a nivelului zahar din sange. Cercetarile arata ca, o dieta cu un aport ridicat de fibre dietetice de mai mult de 30 de grame pe zi poate fi o abordare simpla si eficienta de prevenire. Consumul de alimente bogate in fibre are multe efecte pozitive asupra starii de sanatate fizica, in plus fata de controlul glicemiei. De asemenea, un impact pozitiv asupra tractului gastro-intestinal, are un potential de a sprijini scaderea in greutate, si poate imbunatati tulburari ale metabolismului care ar putea duce la boli de inima.

9.Ajuta la echilibrarea tiroidei si a functiei corticosuprarenaliene:

Un studiu din 2008 realizat de Unitatea de Cercetare Endocrina de la Universitatea Devi din India a constatat o prezenta mare de polifenoli si acid ascorbic in extractele prelevate din coaja de dovlecei. Cercetatorii au testat efectele utilizarii acestor extracte in studii efectuate pe sobolani si au semnalat efecte benefice in ceea ce priveste reglementarea tiroidiana, suprarenala si insulina. Ei au atribuit aceste imbunatatiri efectelor antioxidante ale fitonutrientilor.

 

Sursa articol:whfoods.com,organicfacts.net

Vivasan9 Super Beneficii Pentru Sanatate Ale Dovlecelului

Related Posts

Take a look at these posts

Join the conversation