9 Beneficii Pentru Sanatate Ale Semintelor De Chia

on February 24, 2016 No comments

Semintele de chia confera multe beneficii pentru sanatate, dintre care unele includ controlul diabetului zaharat, scaderea nivelului de colesterol, îmbunatatirea sistemului digestiv, stimularea sanatatii inimii, controlul tensiunii arteriale, si pe langa toate acestea, contin si proprietati anti-inflamatorii.

Semintele provin din planta Chia, care este nativa din Mexic si Guatemala. Denumirile stiintifice ale plantei sunt Salvia hispanica si Columbariae salvia. Amandoua fac parte din familia mentei ( Lamiaceae ). Semintele de chia arata similar cu semintele de susan. Ele sunt foarte mici si de culoare închisa. Aceasta planta a fost cunoscuta cu mult timp in urma. Planta Chia a fost cultivata de azteci, mayasi, Incansi si alte triburi pentru un timp indelungat. A fost un aliment de baza pentru  amerindieni, dar odata cu caderea aztecilor si declinul general al populatiei din regiunea Americii de Nord, utilizarea de seminte de chia, a scazut, de asemenea. Potrivit specialistilor, 100 de grame de seminte de chia contin 6 grame de umiditate, 486 kcal de energie, 16 grame de proteine , 30 de grame de grasimi, 42 grame de carbohidrati, 34 grame de fibre dietetice, 630 mg de calciu, 7 mg de fier, 335 mg de magneziu, 860 mg de fosfor, 407 mg de potasiu, 16 mg de sodiu si 4 mg de zinc. Semintele de chia contin, de asemenea vitamine, cum ar fi vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina si vitamina E. Semintele de chia nu contin colesterol!

Semintele de chia sunt surse bune de antioxidanti, de asemenea. Acestea contin concentratii foarte mari de acizi grasi omega-3, care au multe avantaje în ceea ce priveste un proces de îmbatranire sanatos. Antioxidantii prezenti în semintele de chia includ glicozide flavonol, acidul clorogenic, acidul cafeic, kaempferol, quercetin, myricetin si acid linolenic. Acesti antioxidanti ajuta la reducerea nivelului de radicali liberi din organism.

Beneficiile pentru sanatate ale semintelor:

1.Controlul diabetului zaharat:

Tipurile de amidon si hidrati de carbon prezenti in semintele de chia sunt eliberati lent in comparatie cu dietele conventionale, fiind astfel ideale pentru diabetici. O absorbtie mai lenta a zaharurilor în fluxul sanguin poate ajuta la absorbtia optima a acestor zaharuri de fiecare dintre celulele din organism. Prin urmare, se considera ca nevoia de insulina scade.

2.Cel mai mare furnizor de acizi grasi omega-3:

Semintele de chia sunt o sursa foarte buna de acizi grasi omega-3, alaturi de anumite tipuri de peste. Acizii grasi omega-3 sunt acizi grasi esentiali ceruti de catre organism pentru a ajuta la buna fuctionare a unor functii ale organismului. De asemenea, ele ajuta la controlul artritei, osteoporozei, dementei legata de varsta si oboseala, precum si a multor altor boli.

3.Furnizor de calciu:

Cantitatea de calciu gasita în semintele de chia este considerata a fi mai mare decat ceea care se gaseste in laptele degresat. Prin urmare, consumul zilnic de seminte de chia este recomandat pentru a elimina deficitul de calciu. Calciul este necesar pentru imbunatatirea functiilor corporale, pentru sanatatea dentara si a oaselor, reducerea osteoporozei, intarirea incheieturilor si flexibilitatea generala a corpului.

4.Imbunatatirea sistemului gastro-intestinal:

Continutul ridicat de fibre alimentare din semintele de chia este bun pentru reglarea tranzitului intestinal si, de asemenea, ajuta la mentinerea starii de sanatate generala gastro-intestinala. Semintele de chia fac sa te simti satula pentru mai mult timp, reducand astfel nevoia de a manca prea mult.

5.Mentin greutatea sub control:

Semintele de chia au o cantitate mare de fibre alimentare, un continut bun de proteine , nivel moderat de carbohidrati si acizi grasi omega-3. Aceste substante nutritive, atunci când sunt combinate, pot juca un rol important în mentinerea greutatii sub control, a unei persoane, pe termen lung.

6.Sanatatea inimii:

Semintele de chia sunt considerate produse alimentare foarte sanatoase pentru inima. Motivul este ca acestea sunt cea mai bogata sursa de acizi grași omega-3 din lume vegetariana. Acizii grasi omega-3 sunt grasimi care protejeaza inima si previn aparitia bolilor de inima prin reducerea colesterolului rau si mentinerea unui sistem cardiovascular fara stres.

7.Niveluri mai scazute de colesterol:

Semintele de chia sunt cunoscute a fi o sursa mare de acid alfa linolenic si acizi grasi omega-3. Acești acizi grasi sunt indispensabili pentru o stare buna de sanatate, deoarece acestea reduc în mod semnificativ nivelul de colesterol. Studiile arata ca un consum regulat de seminte de chia creste colesterolul bun, dar in acelasi timp scade nivelul general de colesterol.

8.Controlul hipertensiunii:

S-a constatat faptul ca un consum regulat de seminte de chia are un impact asupra organismului similar cu cel al medicamentelor obisnuite pentru hipertensiune. Rezultatele unui studiu au aratat ca semintele de chia tin sub control tensiunea arteriala sistolica. Atenueaza, de asemenea, riscul de factori majori cardiovasculari la persoanele cu diabet controlat de tip 2.

9.Proprietati anti-inflamatorii:

Semintele de chia au un nivel ridicat de acizi alfa lenolenic, care poate fi usor transformat în acizi grasi omega-3 si care actioneaza ca un controlor ideal pentru inflamatie. Acesti acizi grasi controleaza inflamatia articulatiilor si arterelor. Se estimeaza ca un aport zilnic de aproximativ 4 grame de acid alfa lenolenic este suficient pentru a preveni artrita.

Sfaturi despre cum pot fi servite semintele chia:

Semintele chia pot fi înmuiate într- un pahar cu apa si consumate în dimineata urmatoare, la micul dejun. Semintele de chia înmuiate în apa pot fi adaugate la prajituri pentru a elimina utilizarea untului. Consumul de seminte de chia încoltite poate fi, de asemenea, foarte benefic. Ele pot fi adaugate la diferite bauturi, sucuri, shake-uri de proteine si milk shake, ca o componenta sanatoasa. Semintele de chia pot fi, de asemenea, presarate pe diverse alimente din micul dejun, pranz si cina. Ele pot fi adaugate la oua pentru a obtine o omleta sanatoasa sau adaugate la salate in loc de sosuri. Poti adauga semintele de chia in lapte si fierbe amestecul pentru a obtine un terci sanatos. Semintele de chia pot fi macinate si pudra poate fi adaugata in faina, lapte si iaurturi. Semintele de chia adaugate la tocana o poate face mai groasa.

 

 

 

 

 

Credit foto:pixabay

Sursa articol:authoritynutrition.com,medicalnewstoday.com

Vivasan9 Beneficii Pentru Sanatate Ale Semintelor De Chia

Related Posts

Take a look at these posts

Join the conversation